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中国的冷冻干燥技术及原理

来源：上海鼎赞餐饮设备有限公司   2026年01月12日 10:09   84

 冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程，冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。  皇冠体育登录。

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